هل ستقلل مضادات الأكسدة من خطر إصابتي بالخرف؟

على الرغم من أن التجارب المعملية المعتمدة على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة تبدو واعدة ، إلا أن هناك دعمًا محدودًا فقط للادعاءات بأن مضادات الأكسدة قد تحمي من مرض الزهايمر من الدراسات التي تتضمن أشخاصًا.

ومع ذلك ، فإن زيادة الفواكه والخضروات الطازجة في النظام الغذائي له فوائد عديدة بصرف النظر عن زيادة تناول مضادات الأكسدة وينصح بشدة ، وخاصة كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط.

ماذا يقول البحث عن مضادات الأكسدة والخرف؟

تشير العديد من الدراسات إلى أن "الإجهاد التأكسدي" قد يلعب دوراً في التغيرات في الدماغ التي تسبب مرض الزهايمر.

يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى "الهجوم" على خلايا المخ بواسطة مواد كيميائية تسمى الجذور الحرة. هذه هي الجذور الحرة التي تسبب الضرر التأكسدي. أظهرت إحدى الدراسات أن أدمغة الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر تظهر آفات مرتبطة عادة بالتعرض الجذري المجاني.

ما هي الجذور الحرة في الجسم؟

يتم إنتاج الجذور الحرة بواسطة الخلايا كمنتج ثانوي لإنتاج الطاقة ، وبالتالي فهي ناتجة عن الأداء الطبيعي. لديهم كل من الآثار الضارة والمفيدة في الخلايا. تغير الجذور الحرة بنية ووظيفة المواد في الجسم.

على سبيل المثال ، في تركيزات عالية يمكن أن تضر البروتينات والحمض النووي. يمكن أن تتلف أغشية الخلايا (الغطاء الواقي للخلايا) ، وتتسبب في تلف الأنسجة والالتهابات ، وتعطيل العمليات الكيميائية بشكل عام داخل الجسم.

لمنع هذا الاضطراب والضرر ، تقوم أجسامنا بشكل طبيعي بصنع جزيئات تتفاعل مع الجذور الحرة وتكتسبها من الطعام. هذه تسمى عادة "مضادات الأكسدة".

ما هي أنواع مختلفة من المواد المضادة للاكسدة؟

أعداد كبيرة من المواد المختلفة يمكن أن تكون بمثابة مضادات الأكسدة. بعض أشهرها تشمل فيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى ذات الصلة والفلافونويد والفينولات وغيرها الكثير. وضع كل هذه المواد الكيميائية في مجموعة واحدة كبيرة هو في الواقع مضلل للغاية.

كل مضادات الأكسدة لها تركيبة كيميائية مختلفة ، تتصرف بشكل مختلف قليلاً ، ولها دور مختلف قليلاً. هذا يجعل من الصعب فحص "مضادات الأكسدة" كجانب عام في خطر الإصابة بالخرف.

في الدماغ ، يبدو أن الجذور الحرة تساهم في الشيخوخة واضطرابات التنكس العصبي المرتبطة بالعمر. يتأثر المخ بشكل خاص بالأضرار المؤكسدة لأنه يستخدم الكثير من الأكسجين لإنتاج الطاقة ، ويحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة (التي تكون عرضة للتلف بشكل خاص) ، ومستويات منخفضة نسبيًا من مضادات الأكسدة.

هناك أدلة قوية على أن الضرر التأكسدي للدماغ هو حدث مبكر في مرض الزهايمر. يبدو أن أدمغة المصابين بمرض الزهايمر لديهم مستويات أعلى من مضادات الأكسدة الطبيعية المسؤولة عن "تطهير" الجذور الحرة الزائدة ، مما يوحي بأن الجسم يحاول مكافحة هذا الضرر.

توجد علامات الإجهاد التأكسدي ليس فقط في المخ ، ولكن أيضًا في السائل الشوكي الدماغي وبول الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.

تم التحقيق في العديد من أنواع مضادات الأكسدة المختلفة فيما يتعلق بمرض الزهايمر ، ولكن أجريت معظم التجارب في المختبر (في المختبر). على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات المختبرية أن المواد المضادة للاكسدة تقلل من سمية أميلويد بيتا ، لكن الدراسات طويلة المدى التي أجريت على البشر أظهرت نتائج متضاربة.

فهم إيجابيات وسلبيات المكملات المضادة للأكسدة

هناك الكثير من مكملات مضادات الأكسدة الموجودة في السوق والتي تدعي أن لها فوائد صحية إيجابية.

ومع ذلك ، فقد تم إيقاف عدد من التجارب الإكلينيكية التي تبحث في المكملات في وقت مبكر بسبب تعرض المشاركين لتأثيرات ضارة ، مثل ارتفاع معدلات تطور السرطان لدى أولئك الذين يتناولون مضادات الأكسدة. أظهرت تجارب أخرى أنه لا يبدو أن هناك تأثيرًا طويل المدى ضارًا بتناول مضادات الأكسدة.

على الرغم من أن النتائج التي توصلت إليها الدراسات متناقضة ، فإن عدم وجود فوائد معينة يشير إلى أن تناول المكملات الغذائية قد لا يكون ميزة.

من المهم أن نلاحظ أن هذه كانت تجارب على المكملات - زيادة مستويات مضادات الأكسدة لديك عن طريق زيادة استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة يرتبط بالعديد من الفوائد على المدى الطويل.

تواصل معنا

قسّم التفاصيل عن نفسك أو أعمالك إلى أجزاء. اتصل بنا بخصوص أي تعاون إضافي.